富思尼XO优质香槟区干邑

复杂而真实,优雅又极具现代感这款XO优质香槟区干邑,是富思尼的标志性产品体现了富思尼一直所尊崇的理念:尊重传统和历史同时展望未来蓝图,与现代创新思维结合

品鉴笔记

葡萄

优质香槟区(大小香槟区葡萄混酿 )

颜色

金黄琥珀色,略带桃木色泽

香气

黑樱桃 & 太妃糖
前调有微妙的果香和花香,带有明显的黑樱桃味。中调的蜜饯水果(柑橘,梨子和李子),太妃糖和焦糖,加之甘草和橡木味道,是完美的结合。最后是若有似无的红茶与烟草味道。

口感

焦糖水果 & 温和香料
结构柔顺致密,在口中形成同样的香气,是黑樱桃、蜜饯和焦糖完美融合在一起的感觉余味悠长,带有浓郁的香草和焦糖味

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配餐

配餐这款复杂的干邑有助于增强味觉体验,例如经典的烤鸭。
并且非常适合鲑鱼和其他脂质鱼,或者只是简单地搭配巧克力味马卡龙!
我们用一杯富思尼XO优质香槟区干邑配上奶油布里干酪(法国传统奶酪),点缀在杂粮饼干上,上面撒上焦糖无花果。

鸡尾酒 - The CELLAR MASTER’S WALK

  • 富思尼XO干邑 50毫升
  • 无花果糖浆(自制)15毫升
  • 少许安古斯图拉苦味酒
  • 少许苦橙酒

“在雪克壶中混合,然后倒入加冰的杯子中。最后放上橘子皮作为装饰。”